5 распространённых ошибок в использовании аэрогриля, которые совершают все!

Почему картошка из аэрогриля не хрустит, а курица — сухая? Рассказываем о пяти ошибках, которые мы совершаем каждый день, и даже не подозреваем!

Давно дружите с аэрогрилем? Значит, у вас точно были моменты, когда результат не оправдал ожиданий. Всё потому, что у этой техники есть свои нюансы.

Ошибка 1. Не переворачиваем еду в процессе готовки

Аэрогриль дует горячим воздухом, и в большинстве случаев этого достаточно, чтобы продукты хорошо пропеклись.

Но если вы хотите добиться более красивой корочки, особенно на мясе или картофеле, можно на середине готовки перевернуть кусочки щипцами или аккуратно встряхнуть чашу. Это не займёт много времени, но результат порадует. Корочка у мяса станет золотистой, а внешний вид гарнира — ещё более аппетитным.

Ошибка 2. Перегружаем чашу и получаем сырые блюда

Хотим накормить всю семью за раз. Кладём в аэрогриль еды "с горкой" и ожидаем равномерного запекания.

Это частая ошибка. Аэрогриль работает по принципу циркуляции воздуха. Когда продукты лежат слишком плотно, воздух не проникает между ними. В итоге получаем полуготовое блюдо.

Лучше готовить в два захода. Чтобы иметь такую возможность, выбираем вместительные чаши по 5‒6 литров.

Ошибка 3. Не используем решётки

Без решетки многие продукты, в особенности мясные, начинают готовиться в собственном соку, так как от термического воздействия у них выделяется много жидкости, которая скапливается на дне чаши. В результате вместо хрустящей корочки вы можете получить блюдо, приготовленное по другой технологии.

Если же поместить ингредиенты на решетку, то выделяемый сок будет стекать на дно чаши. У аэрогрилей FuturoHome решётка с антипригарным покрытием идёт в комплекте, отдельно докупать их не придется.

Ошибка 4. Игнорируем температурные режимы

"Поставлю на максимум, пусть жарится быстрее" — знакомо? Такой подход не работает. Разные продукты требуют своей температуры: куриные крылышки — 180 °C, картофель — около 200 °C, выпечка — не больше 160 °C.

При слишком высокой температуре верх подгорает, а внутри всё остаётся сырым. Поэтому всегда сначала изучаем рецепты на коробке или на сайте производителя.

У техники FuturoHome есть встроенные программы для популярных блюд и своя книга рецептов, которую можно найти по QR-коду на коробке. В ней указаны не только ингредиенты, но и программы, температура, время приготовления и полезные советы. Всё это исключает возможность неудачи.

Ошибка 5. Не чистим аэрогриль после каждого использования

Жир, крошки и остатки еды скапливаются внутри чаши. Если её не чистить регулярно, со временем появится запах, а ещё это влияет на вкус блюд. Никому не нравится, когда круассаны пахнут вчерашним мясом.

После каждого использования нужно вымыть чашу, решётку и стенки – это займёт всего 5 минут, особенно если сделать это сразу после готовки. Чашу и решётку аэрогрилей FuturoHome также можно загрузить в посудомойку, чтобы не тратить время и силы.

Не игнорируем этот этап. Так техника прослужит дольше, а еда будет вкуснее.

Аэрогриль — это не просто модный гаджет. Это верный помощник на кухне., но чтобы он раскрыл свой потенциал, нужно знать и учитывать особенности его работы.

Не ленитесь переворачивать продукты, следите за объёмом порции, используйте решётки, выбирайте правильную температуру и не забывайте про чистку.