Аэрогриль или мультиварка: что же выбрать?

Готовить дома уже давно не значит проводить полдня у плиты. Современная техника берёт на себя всё — жарит, тушит, запекает и даже печёт десерты. Мы нажимаем пару кнопок — и через 20 минут кухня наполняется ароматом вкусного домашнего ужина.

Но вот вопрос: что выбрать — аэрогриль или мультиварку? Оба прибора умеют готовить вкусно и без суеты, оба экономят время и силы. Только делают это по-разному.

Разбираемся, что подойдёт именно вам.

Как они работают

Аэрогриль — это компактная мини-печь, в которой еда готовится за счёт циркуляции горячего воздуха. Мощный поток тепла равномерно обдувает продукты со всех сторон, поэтому они прожариваются быстро. При этом готовить можно даже без капли масла — именно за это аэрогриль так любят те, кто придерживается правильного питания. По сути, он объединяет функции духовки и гриля, только работает быстрее и не требует постоянного контроля.

Мультиварка равномерно нагревает дно и стенки чаши, создавая эффект томления, как в русской печи. В закрытой ёмкости сохраняется влага, благодаря чему мясо и овощи получаются мягкими, насыщенными и никогда не пересушиваются. Это идеальный прибор для тех, кто любит тушёные блюда, супы и каши, которые готовятся сами, пока вы занимаетесь своими делами.

Плюсы и минусы аэрогриля

В аэрогрилях FuturoHome доступны: жарка, гриль, выпечка, фритюр, готовка десертов и йогуртов, подогрев блюд, размораживание.

Главные плюсы

• Готовит быстрее, чем духовка или мультиварка. Уже через 3–5 минут после включения аэрогриль выходит на рабочую температуру. Для сравнения: если в духовке куриные ножки готовятся не меньше 40 минут, то в аэрогриле — всего 20.
• Создаёт идеальную корочку. Воздух циркулирует со всех сторон, поэтому продукты равномерно прожариваются и выглядят аппетитно, как из духовки. Курица получается с золотистой корочкой, овощи — с лёгким хрустом.
• Сохраняет сочность. Высокая температура быстро «запечатывает» мясо, удерживая влагу внутри — в итоге курица и рыба получаются мягкими и не пересушенными.
• Можно готовить без масла. Благодаря равномерному обдуву горячим воздухом, блюда не пригорают.
• Разные уровни и форматы. Можно использовать решётку, форму, бумагу.
• Экономия времени и сил. Не нужно следить за процессом, переворачивать или перемешивать — достаточно задать время и температуру. После готовки не придётся отмывать чашу от пригоревших остатков — антипригарное покрытие делает уход простым и быстрым. Достаточно протереть или сполоснуть, а при желании — просто отправить форму в посудомойку.
• Универсальность. Помимо курицы и рыбы, в аэрогриле можно запекать овощи, готовить десерты, хлеб, пиццу и даже разогревать блюда, сохраняя их хруст.
• Компактнее, чем полноценный духовой шкаф. Подходит даже для маленькой кухни, можно спрятать в шкафчик.

Из минусов:

• Больше подходит для ежедневного использования на одну семью. Для большого застолья может потребоваться готовить в два этапа.
• Супы, каши и блюда с большим количеством жидкости — не его конёк. Варить в аэрогриле можно, но удобнее — в мультиварке.

Плюсы и минусы мультиварки

В мультиварке доступны: выпечка, тушение, варка, длительное тушение, готовка йогуртов и десертов, подогрев блюд.

Главные достоинства:

• «Поставил и забыл». Главное преимущество — автономность. Задали режим, ушли по делам, а через пару часов вас ждёт готовое блюдо. Каша не убежит, не пригорит, а процесс готовки не требует постоянного внимания, как кастрюля на плите.
• Лучше всего раскрывает вкус тушёных блюд. Рагу, каши, пловы, супы, запеканки — любая еда, где важна равномерная температура и медленное приготовление, у мультиварки получается отлично.
• Отлично подходит для детского питания. Мультиварка создаёт комфортный температурный режим, благодаря которому еда не перегревается и сохраняет естественный вкус — особенно важно для каш и пюре.
• Экономия энергии и времени. Несмотря на долгие программы, мультиварка потребляет меньше электроэнергии, чем духовка или варочная панель, ведь тепло остаётся внутри закрытой чаши.
• Поддерживает температуру. После окончания готовки прибор автоматически переходит в режим подогрева — еда остаётся тёплой несколько часов, без пересушивания.
• Многофункциональность. Мультиварка объединяет функции нескольких приборов: варит, тушит, печёт, готовит на пару и даже заменяет йогуртницу. Можно сделать завтрак, обед и ужин, не меняя технику.

Из минусов:

• Готовит дольше. Из-за щадящего режима блюда в мультиварке требуют больше времени, чем в аэрогриле — некоторые программы могут длиться несколько часов.
• Не подойдёт для жарки. Мультиварка отлично справляется с тушением и варкой, но если хочется румяного хруста — лучше воспользоваться аэрогрилем.

Так что же выбрать

Главное — понять, что именно вы готовите чаще всего и какой стиль готовки вам ближе. От этого и зависит выбор помощника.

Если вы любите запечённое, румяное, хрустящее и ароматное — ваш вариант аэрогриль. Он быстро подрумянивает блюдо, экономит время и позволяет готовить без лишней суеты.

Если же в вашем меню чаще тушёные блюда, каши, супы и детское питание — тогда мультиварка станет верным выбором. Она готовит медленно, но с заботой: всё получается мягким, сочным и безопасным даже для самых маленьких.

Ориентируйтесь на то, как вам удобнее. Кому-то намного проще запечь курицу за 20 минут в аэрогриле, чем жарить её на сковороде с маслом. При этом сварить гречку они не против и обычным способом — в кастрюле на плите. Другим же, наоборот. И, конечно, идеальный вариант — иметь оба прибора. Ведь у каждого свои сильные стороны.

Если все же решили приобрести аэрогриль, загляните в каталог FuturoHome — там легко подобрать модель подходящего размера и с нужным набором функций.